天冷了，不少市民喜歡來(lái)份火鍋燙著豆芽吃。然而記者通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，合肥市場(chǎng)上許多白嫩豆芽都是用尿素催生成。

　　昨天一早，記者來(lái)到合肥清溪路靠西二環(huán)的幾處居民區(qū)里。幾名男子看見有陌生人進(jìn)入小區(qū)后，都警惕地望著記者?！拔沂莵?lái)批發(fā)豆芽的，做個(gè)小買賣。”一名男子隨后帶記者穿過(guò)幾條巷子來(lái)到一間舊平房里。

　　一進(jìn)門，就聞到一股刺鼻的怪味，一名女子正在一個(gè)大水泥池里泡豆芽。據(jù)該女子介紹，他們家每天都能賣幾百公斤的豆芽，這處居民區(qū)大概有近10家豆芽制造點(diǎn)。

　　在屋子的一角堆放著幾個(gè)蛇皮袋，其中一個(gè)袋子已經(jīng)打開，里面是白色粉狀物。袋子上有“CO(NH2)2”字樣，而“CO(NH2)2”正是尿素的名稱。

　　“批發(fā)價(jià)5毛一斤！”女子說(shuō)道。記者問(wèn)：“能不能再便宜點(diǎn)？你們豆芽都是用化肥催生的，又不費(fèi)工夫！”

　　“真不能便宜，都是用化肥催生的，化肥也要錢?。　彼呎f(shuō)邊從蛇皮袋里舀了幾瓢尿素，倒入一個(gè)水池里。據(jù)這位女子介紹，豆芽發(fā)育期間每天都必須噴灑化肥，直到上市前一天停止，使用尿素催生的豆芽，可以將原本是10～15天的生長(zhǎng)期，縮短3到7天，而且“這種豆芽長(zhǎng)相好，好賣”。

　　記者看到，有幾個(gè)騎著摩托車的人正在附近另一家里購(gòu)買豆芽?！皫煾?，你這豆芽運(yùn)到哪里??？”“中菜市！”

　　記者隨后來(lái)到省城中菜市，一賣豆芽的攤主告訴記者，現(xiàn)在合肥生產(chǎn)豆芽的大多是外地人，他們把在水里泡一夜的黃豆堆在一個(gè)大缸里，很快整個(gè)大缸都會(huì)長(zhǎng)滿豆芽?！岸寡可L(zhǎng)只要水就行了？”攤主說(shuō)：“肯定要放肥料的。不用化肥，他們就賺不到錢了！”

　　有關(guān)專家提醒，化肥催生的豆芽一般根須不發(fā)達(dá)或無(wú)根須；芽體脆，掰開后會(huì)有水冒出。使用化肥催生的豆芽會(huì)影響人體健康，致癌、傷脾胃。(新安)